Menuer / Aftenmenu
Jul
 
Aften

Fra kl. 17.00 til 21.00

Forretter/ Starters / Vorspeisen

 Grupper ved 10 personer eller mere, skal maden forud bestilles


Rejecocktail med Grønlandske Lagerejer Kr. 129,-
Med Salat, Asparges, Citron og Røddressing
Shrimp Cocktail with Salad, Asparagus and Dressing
Krabben Cocktail mit salat, Spagel und Sauce

Cremet Fiskesuppe kr. 89,-
Citrongræs, Rødspættesouffle og Rogn
Creamy Fish Soup with Lemongrass, Plaice Soufflé and Roe
Cremige Fischsuppe mit Zitronengras, Schollensouffle und Rogen


Charcuteri (Snack bræt ) kr. 89,-
Med lokale og hjemmelavet specialiteter.
With local and homemade specialties.
Mit lokalen und hausgemachten Spezialitäten.



Lette retter/ Small dishes/Kleine Gerichte

Cæsar salat kr. 129,-
Med Unghane Surpremé, Cæsardressing, Grana og Croutons
Cesar Salad, with Chicken, Caesar Dressing, Grana and Croutons
Cesar Salat mit Huhn mit Caesar Dressing, Grana und Croutons

Stjerneskud
Med Grønlandske Lagerejer kr. 169,-
Med små Vadehavsrejer 100g kr. 269,-
Med Friske Rødspættefileter (en dampet og en pandestegt) samt Rejer og hjemmelavet Dressing
Fresh Plaice Filet (One fried and one steamed) served on white Bread with Prawns and homemade Dressing
Frische Schollen Filet ( gedämpfte und gebratene ) auf Brot mit Krabben und Hausgemachte Sauce




Hovedretter / Main courses / Hauptgerichte


Dansk Fjordlands Kød Kr. 289,-
Steak af Oksefilet med Fedtkant ca. 250 g
Serveres med Asparges, rustik Kartoffel og Sauce Charon
Steak of Danish Beef served with Asparagus, Potatoes and Sauce Choron
Rinderfilet mit Spargeln, Kartoffeln und Sauce Choron



Kotelet af Dansk Krogmodnet Frilandsgris kr. 229,-
Serveres med Gulerødder, Forårsløg og Brown Ale Velouté
Chop of Danish Pork served with Carrots, spring Onions and Brown Ale Velouté
Schwein kotelett von Dänemark Serviert mit Karotten, Frühlingszwiebeln und Brown Ale Velouté


Frisk helstegt Rødspætte kr. 229.-
Hjemmelavet Agurkesalat, nye danske økologiske Kartofler og persille sauce
Pan fried Plaice served with fresh Potatoes, Parsley Sauce and Pickled Cucumber
Gebraten scholle mit Gurken Salat, Kartofflen und Petersilie sauce


Sælhundens Planke Kr. 379,-
Stort brædt med udvalg af Danske, Lokale og Hjemmelavede Specialiteter.
Kød, Fisk, Ost Samt tilbehør og Brød
Plank with a Selection of Danish, Lokale and Homemade Specialities.
Meat, Fish, Cheese, Homemade Bread and Dippings
Großes Brett mit einer Auswahl von lokalen Spezialitäten
Fleisch, Fisch, Käse und Zubehör.
Rigeligt til 2 Personer. - Enough for 2 People. - Reicht für 2 Personen.



Vegetar Pasta Kr. 149,-
Frisk Pasta vendt med Pesto serveret med Sæsonens Grøntsager
Fresh Pasta with Pesto and Vegetables
Frischen Pasta mit Pesto und Gemüse



Dessert

Hjemmelavet Islagkage med 2 slags is kr. 69,-
Serveres med Lun Jordbærsauce og Flødeskum
Homemade Ice Cream Cake
Served with Strawberry Sauce and Whipped Cream
Haus gemachte Eis Kuchen mit zwei verschiede Eis und Erdbeere Sauce

3 stk. Kransekage kr. 35,-
3 Pieces of Petit Fours
3 Stück Kuchen

Gammeldags Æblekage Kr. 59,-
Apple Compote with whipped Cream and Macaroons
Apfel Kuchen


Ralles Skovbærgrød kr. 69,-
Serveret med friske bær og flødeskum
Compote of Forrest Berries served with fresh Berries and whipped Cream
Grütze von Waldbeeren, mit frischen beeren und Schlagsahne



Børnemenu / Kinder / Kids
Til og med / Bis / Until
12 år / 12 Jahre / 12 Years


Pandestegt Fiskefilet m. Ovnstegte kartofler kr. 69,-
Panfried Fishfilet with Potatoes
Frisch gebratene fisch Filet mit Kartoffeln

Spaghetti Kødsauce kr. 69,-
Spaghetti mit Fleischsauce
Spaghetti with Meat Sauce


OBS
Personalet kan informere om allergener
Restaurant Sælhunden | Skibbroen 13, 6760 Ribe - Danmark | Tlf.: 75420946