FROKOST
Ved 8 personer eller der over skal maden forudbestilles
Kl. 11:30 – 15:30
FISK:
Stjerneskud
265,-
Friske Rødspættefileter (2 stk.) – Håndpillede rejer – Dressing
Fresh Filets of Plaice (2 pieces) – Prawns – Dressing
Miniskud
175,-
Frisk Fiskefilet – Håndpillede rejer – Dressing
Fresh Filet of Plaice – Prawns – Dressing
Frisk Pandestegt Rødspættefilet på Rugbrød
135,-
Rugbrød – Remoulade – Citron
Fresh Pan-Fried Filet of Plaice – Rye Bread – Remoulade
Christians Ø Pigens Allehånde marinerede Sild
119,-
Rugbrød – Karrysalat – Æg – Rødløg – Kapers
Rye Bread – Curry dressing – Egg – Red onions – Kapers
Bakskuld (2 stk.)
230,-
(Vestjysk specialitet, Saltet og Røget Ising)
Rugbrød – Salat – Røræg – Purløg
Salted and Smoked Dab – Rye bread – Scrambled Eggs – Chives
KØD:
Pariserbøf
189,-
Rødbeder – Løg – Pickles -Peberrod – Kapers – Rå Æggeblomme
Minced Beefsteak – Bread – Beetroot – Horseradish – Onion – Kapers – Egg Yolk
Vi Steger Vores Bøffer Medium
Skipperlabskovs
169,-
Rødbeder – Smør – Purløg – Rugbrød
Casserole with beef and potatoes – Beetroot – Chives – Rye Bread
OST OG SØDT:
”Sort Konge Å Ost” EKSTRA LAGERET
119,-
Rugbrød – Fedt – Løg – Stænkes med 23 års Rom
Old cheese served on ryebread with onion. gently poured with 23-year Rum
2 stk. Kransekage
49,-
2 pieces of danish pastries
Gammeldags Æblekage
79,-
Æblegrød – Flødeskum – Makroner
Apple Compote – Whipped Cream – Macaroons
Personalet kan informere om allergener
Platte Sælhunden
Platte Sælhund
259,- Per Person
Allehånde marineret sild – karrysalat – æg
Skinke – Mayo-syltet grønt
Fiskefilet med remoulade og citron
Ost – knækbrød
Gammeldags æblekage – Makroner – Flødeskum
Serveres med brød og smør
Minimum 2 personer
Lunch Plate “Sælhund”
259,- per person
Allspice pickled Herring – Curry Dressing – Egg
Ham – Mayo – Pickled vegetable
Fresh Fish Filet – Lemon – Remoulade
Cheese – Homemade Biscuit
Apple Compote – Whipped Cream – Macaroons
Served with bread and butter
Minimum 2 persons
Personalet kan informere om allergener
Aften
Fra kl. 17-21
Snacks
Friskbagt Brød med brunet smør
30,-
Fresh Baked Bread With Brown Butter
Saltede/røgede Mandler
39,-
Salted Almonds
Oliven
35,-
Olives
”Grøndals” Sardiner I Olie Med Brød Og Aioli
110,-
”Grøndals” Sardines In Oil With Bread And Aioli
Forretter
Skaldyr Bisque
120,-
Crème Fraiche – Ørredrogn
Shellfish Soup –Sour Cream – Trout Roe
Rejecocktail af håndpillede rejer
139,-
Rejer – Salat – Dressing
Shrimp cocktail – Salad – Dressing
Røget Krondyrfilet
135,-
Aioli – Tyttebær – Peberrod
Smoked Venison Fillet – Aioli – Cranbrerries – Horseradisch
Hovedretter
Stjerneskud
245,-
Friske Fiskefileter – Håndpillede rejer – Dressing
Fresh Fish filets – Prawns – Dressing
Pariserbøf ”Nordjysk Naturkød”
189,-
Rødbeder – Løg – Pickles -Peberrod – Kapers – Rå Æggeblomme
Minced Beefsteak – Bread – Beetroot – Horseradish – Onion – Kapers – Egg Yolk
Vi Steger Vores Bøffer Medium
Tournedos af Kalvemørbrad
339,-
Løg – Porto Bello – Pebersovs – Kartofler
Onions – Porto Bello – Peppersauce – Potatoes
Skindstegt Sandart
299,-
Gule Beder – Selleri – Havtorn Beurre Blanc – Kartofler
Skinfried Zander – Yellow Beets – Celery – Sea Buckthorn Sauce – Potatoes
Skipperlabskovs
169,-
Rødbeder – Smør – Purløg – Rugbrød
Casserole with beef and potatoes – Beetroot – Chives – Rye Bread
Børneretter
Pandestegt Fiskefilet
129,-
Med Røsti – Frisk Fisk – Salat
Fresh Fish – Salad – Rösti
Burger med oksekød
129,-
Med Røsti Og Salat
With Rösti And Salad
Dessert
Gammeldags Æblekage
79,-
Æblegrød – Flødeskum – Makroner
Apple Compote – Whipped Cream – Macaroons
2 Slags Hjemmelavet is
110,-
Blommekompot – Chokolade
Ice Cream – Puree of plums – Chocolate
2 Slags Oste
99,-
Knækbrød – Sød Kompot
Two Cheeses – Crackers – Sweet Compote
Personalet kan informere om allergener
Kyst Menu
4 Lette retter
3 serveringer
Kulmule stegt i Panko
Brunet Blomkålspure – Syltet Blomkål
Mousse
af Røget Kuller
Fiskecocotte
Hvidvinssauce – kål
Pærer-is
Pærekompot – Chokolade.
Serveres med Friskbagt Brød
Brunet Smør
Kr. 399,-
Coast Menu
Hake fried in Panko
Browned Cauliflower Purée – Pickled Cauliflower
Mousse
Smoked Haddock
Fish cocotte
White wine sauce and cabbage
Pear Ice-cream
Pear Compote – Chocolate
Served with Freshly baked Bread
Brown Butter